11 de Febrero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Seguridad alimentaria

Normativa de la UE, estrategias para combatir el desperdicio de alimentos

Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos

Novedades en productos terminados

Nescafé seducirá al mercado español con sus nuevos sabores

Las nuevas tendencias de consumo se enfocan en sabores innovadores para los amantes del café

Ingredientes y aditivos alimentarios

El papel del jarabe de arce en la producción de alimentos saludables y sostenibles

El jarabe de arce representa una alternativa más natural frente a los edulcorantes refinados

Seguridad alimentaria

La adopción de prácticas agrícolas resilientes al clima mejoraría la seguridad alimentaria, destaca informe

El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos

Novedades en productos terminados

Disfruta de Pepsi Wild Cherry & Cream, una experiencia de sabor irresistible

Conoce la bebida con un "estallido de cereza dulce" y sabores "cremosos de vainilla"

Tendencias de consumo

Tendencias en lácteos para 2025: salud, nuevos sabores y formatos que marcarán la industria

El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado

Novedades en productos terminados

Los nuevos sabores de Nutrisa están en boca de todos

La nueva línea de productos con sabores irresistibles estará disponible hasta el 30 de marzo

Industria alimentaria hoy

De insectos a superalimento, los grillos conquistan la industria alimentaria

Los grillos son ricos en hierro, calcio, zinc, vitamina B12 y vitamina B2 y son una fuente natural de omega-3 y omega-6

Industria alimentaria hoy

Agua Santa María impulsa diversas acciones en pro de la sustentabilidad y del cuidado del medioambiente

Mejorar la calidad de vida de la comunidad es primordial para la compañía

Tendencias de consumo

Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

Normatividad y certificaciones

¿Cuándo inició la petición formal a la FDA de prohibir el colorante eritrosina o rojo número 3 en alimentos?

Expertos advirtieron sobre el aditivo colorante eritrosina, comúnmente conocido como tinte rojo N° 3

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Barcelona Wine Week 2025

3 al 5 feb. Formato Presencial. Montjuic -Fira Barcelona - España