30 de Junio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Insumos para empaque

Packaging sostenible: materias primas que marcan la diferencia en la economía circular

La selección de materiales da forma a una nueva generación de plásticos más sostenibles

Normatividad y certificaciones

FDA refuerza control de sustancias químicas en alimentos para proteger la salud pública

Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios

Novedades en productos terminados

Snack que fusiona textura extrema y perfil BBQ conquistará a España

El snack de BBQ ya está disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia de toda España

Industria alimentaria hoy

Industria cervecera refuerza su presencia en eventos deportivos con esta cerveza premium

Esta cerveza eleva el marketing deportivo a través de experiencias premium

Seguridad alimentaria

Garantizar la inocuidad de los alimentos, un compromiso compartido para asegurar la seguridad alimentaria

Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras

Tecnología de los alimentos

Investigadores logran aumentar la vida útil de frutas y verduras fuera de la cadena de frío con melatonina

Las microagujas de seda pueden utilizarse para administrar compuestos que extienden su vida útil

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Medio Ambiente: sostenibilidad como eje estratégico en la industria de alimentos y bebidas

La industria impulsa un consumo más responsable que ayudan a reducir el desperdicio de alimentos

Diseño e innovación para empaque

El futuro de la innovación en etiquetas se enfoca en la sostenibilidad y funcionalidad

Los materiales compostables son un ejemplo de innovación en etiquetas sostenible

Novedades en productos terminados

Campbell’s V8 lanza bebida energética en polvo

La marca de bebidas enlatadas llega al formato de mezcla codiciado por consumidores en movimiento

Tendencias de consumo

"El FoodTech y el emprendimiento son el futuro del sector alimentario", Ernesto Aguiar de Sigma Alimentos

Al invertir en startups, los corporativos validan las ideas y permiten que los proyectos escalen

Novedades en productos terminados

Mini Milk: una mini paleta helada con textura suave y cremosa

Esta paleta busca conectar con la nostalgia de los adultos, evocando recuerdos de la infancia

Industria alimentaria hoy

Industria láctea en transformación: el queso como motor de innovación y crecimiento

Las preferencias de los consumidores están redefiniendo la producción y el consumo de queso

Nutrición y salud

MAHA: ¿reformulación saludable y presión legislativa en alimentos?

EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)