7 de Junio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

Una limonada rosa que evoca sabor, hidratación y frescura

Este lanzamiento está respaldado por respaldada por una ambiciosas campaña en diversos medios

Ingredientes y aditivos alimentarios

Restricción en el uso de colorantes en alimentos: un desafío para la industria

Los colorantes son un compuesto muy importante en la producción de alimentos

Seguridad alimentaria

La FAO examina aspectos de inocuidad en cuanto a la nutrición personalizada

La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada

Novedades en productos terminados

Anuncian el lanzamiento de crema de cacao y avellanas con maní

Nutella Peanut reúne todo el sabor de la crema de avellanas y el cacahuete en un solo bocado

Industria alimentaria hoy

El desperdicio de alimentos, una amenaza invisible para el clima y la rentabilidad del sector

Supermercados y negocios de alimentos pueden y deben ayudar a reducir la huella de carbono

Novedades en productos terminados

Chocolate: ingrediente que inspira el desarrollo de productos innovadores e indulgentes

Chocolate: ingrediente que inspira el desarrollo de productos innovadores e indulgentes

Ingredientes y aditivos alimentarios

EFSA reconfirma la seguridad del acesulfamo K en 2025

La reevaluación de EFSA se suma a los procesos aprobados por las autoridades de todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Baileys apapacha y consiente a las mamás hoy en su día

Baileys creó cuatro recetas inspiradas en algunos alimentos “típicos” de las mamás mexicanas

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Forum BSA 2025

5 jun. Formato Presencial. El Sucre -Vic- Barcelona -España

Nutrición y salud

Mercado de suplementos alimenticios en auge en Centroamérica: factores clave de crecimiento

Los expertos resaltan la importancia de una mejor educación nutricional y acceso a suplementos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Mejorantes para panificación: ¿qué son y por qué deberías conocerlos?

Prolongan la vida útil manteniendo la frescura y permiten estandarizar la calidad a gran escala

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Diplomado en Estrategia de Empaques Sostenibles

26 may al 21 jul. Formato Online.