11 de Enero de 2025

logo
Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

Conoce el caldo de pollo cero sal, una nutritiva innovación de Knorr

Este producto tiene la mezcla de ingredientes y especias para crear una experiencia de sabor

Insumos para empaque

La UE exhorta a establecer obligaciones en el ciclo de vida del plástico

Se estima que el texto final sobre este tratado concluya en el próximo mes de noviembre

Tendencias de consumo

Las tendencias mundiales impulsan el progreso de la alimentación saludable: Mintel

En el mercado hay existen lanzamiento de productos enfocados en alimentación saludable  

Diseño e innovación para empaque

Transformación digital en la industria del packaging, el caso de Pernod Ricard

La tecnología permite realizar un trabajo con mayor eficiencia y por ende, con buenos resultados

Industria alimentaria hoy

CIMMYT y Cargill México reconocen a los mejores proyectos de seguridad alimentaria y sustentabilidad

El premio reconoce la labor de investigadores, productores, líderes de opinión y jóvenes  

Industria alimentaria hoy

La cuenca lechera de Tizayuca tiene áreas de oportunidad para eliminar la contaminación

La ciencia y la tecnología deben ser un apoyo para eliminar la contaminación en Hidalgo  

Tendencias de consumo

Conoce las tendencias de hostelería desarrolladas por HIP para 2024

Las tendencias de este sector son clave para mantener la competitividad

Nutrición y salud

Investigadores crean pautas para tratar las alergias alimentarias en niños

Si el sistema inmune reacciona a ciertos alimentos se considera una alergia alimentaria  

Diseño e innovación para empaque

Reconocen envases barrera libre de metales y reciclables en MeetingPack 2024

En el evento varias compañías mostraron sus soluciones de envases innovadores

5

XII Congreso Mundial del Jamón 2024

5 al 7 jun. Formato Presencial. Zafra - Badajoz - España

Industria alimentaria hoy

El atún y su aporte a la alimentación saludable

Las principales poblaciones de atún se pescarán a niveles sostenibles para 2027  

Industria alimentaria hoy

Grupo Bimbo anuncia a Daniel Servitje como presidente ejecutivo y presenta nuevo director general

A partir del 1 de mayo la compañía panificadora inicia una nueva etapa con esta directiva