26 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Insumos para empaque

Hacia un futuro sostenible en la industria del plástico

El reto de la industria es seguir trabajando para pasar de una economía lineal a una circular

Novedades en productos terminados

Disfruta de la experiencia del bubble tea en su sabor pumpkin pie

Frío o caliente, pumpkin pie llega para convertirse en un clásico de la temporada

Industria alimentaria hoy

Encuentran la mejor hamburguesa de México en "The Master Burger"

Desde hamburguesas gourmet hasta versiones más clásicas, reflejan la diversidad del sabor mexicano

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Expo Agritech 2024

26 al 28 nov. Formato Presencial. Málaga - FYCMA - España

Nutrición y salud

Jóvenes buscan declaraciones de propiedades saludables en el etiquetado de alimentos y bebidas

Los jóvenes son particularmente propensos a centrarse en el bienestar al elegir sus alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Así influyen los vegetales deshidratados en mejorar las propiedades nutricionales del pan

Actualmente existe una tendencia a mejorar el perfil nutricional con ingredientes saludables

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DairyTech 2025

21 al 23 ene. Formato Presencial. Expo Crocus - Moscú - Rusia

Normatividad y certificaciones

EUFIC desarrolla una herramienta interactiva para interpretar las etiquetas de los alimentos

Comprender las etiquetas es fundamental para tener una dieta ajustada a las necesidades alimentarias

Tendencias de consumo

Tendencias actuales en el consumo de snacks y alimentos saludables

El interés por snacks saludables no disminuye el deseo de experiencias sensoriales satisfactorias

Tecnología de los alimentos

Plataforma basada en IA que mejora la eficiencia operativa, ganadora del Premio a la Innovación Alimenticia

Bruna contribuye a una cadena de suministro de alimentos más estable y segura

Industria alimentaria hoy

Destacan el papel de las mujeres rurales en la agricultura

Las mujeres rurales representan el 36% de la fuerza laboral agrícola en Latinoamérica

Tendencias de consumo

4 tendencias globales de Mintel en alimentos y bebidas para 2025

Los alimentos y las bebidas desempeñarán un papel cada vez más importante en la salud mental

Seguridad alimentaria

Innovación climática, el rol de las empresas en la lucha contra el cambio climático

La innovación climática se caracteriza porque las empresas colaboran entre sí