Industria de alimentos y bebidas de Argentina

Durante el primer cuatrimestre del año, la producción total de la Industria se incremento en un 1.3% respecto a igual período de 2011.
Durante el primer cuatrimestre del año, la producción del total de la Industria de Alimentos
y Bebidas se incremento en un 1.3% respecto a igual período de 2011. Esto indicaría que se mantiene la desaceleración en relación al ritmo registrado durante los primeros cuatro meses del año pasado (10.1%).

Las ventas externas de la IAB representaron en el primer cuatrimestre del año un 32.4% de las exportaciones totales del país, y el 48.6% del total exportado por la Industria Manufacturera.

Las exportaciones de alimentos y bebidas, durante el primer cuatrimestre del año, cayeron
en valor un 5.9% respecto a igual período de 2011, asociado a un valor de 8.091 millones de dólares. Del mismo modo, el volumen que alcanzó los 12.385.806 toneladas, disminuyó en un 4.8%.

Por su parte, las importaciones del sector alcanzaron los 430.630 miles de dólares asociado con una disminución del 13.3% según el período en cuestión.

El valor de las ventas de alimentos y bebidas en supermercados se incrementó en el primer trimestre del año (último dato disponible) en un 28.4% respecto a igual periodo de 2011,alcanzando un total de $ 15.166millones.

A continuación se ofrece un detalle de las variaciones mensuales interanuales (i.a) de las
principales variables.

• En base al conjunto de sectores que integran la IAB, se registró en abril una disminución de la producción de 1.8% respecto a igual mes de 2011 (dato preliminar)

•Respecto a las ventas externas de la IAB, se registró en el mes de abril una disminución en valor y en volumen en un 14.9% y un 14.2% respectivamente en relación a igual mes de 2011.

•Considerando cada uno de los subsectores que integran el bloque de alimentos y bebidas, se observa que el rubro de “azúcar y golosinas”, obtuvo el mayor incremento en el valor de ventas al exterior, durante abril de 2012, respecto a igual mes de 2011 (53.3.%). También cabe destacar el crecimiento, del 45% de las exportaciones de “cacao y chocolates”, y el 24.4%del rubro “bebidas”. La participación de los subsectores que registraron las mayores caídas durante abril respecto a igual mes de 2011 ( superiores al 20%) - representaron un 6% del total exportado por la IAB.

•Por último, durante mayo, los anuncios de inversión de las empresas nacionales como
extranjeras de la industria de alimentos y bebidas, radicadas en nuestro país, fueron
aproximadamente por 500 millones de dólares.

Exportaciones IAB Abril 2012

Productos                                                      Participación %                            Var % Abril 12/11

Azúcar y golosinas                                                  0,8%                                               53,3%
Cacao y chocolates                                                0,6%                                               45,0%
Bebidas                                                                     3,7%                                               24,4%
Preparados de frutas y verduras                          4,4%                                               23,4%
Pescados, crustáceos y moluscos                     4,5%                                                19,7%
Productos de molinería                                          2,6%                                               15,6%
Lácteos, huevos y miel                                           5,5%                                               13,8%
Carnes y vísceras comestibles                             6,2%                                                 3,6%
Café, té, yerba mate y especias                             0,6%                                                 3,2%
Grasas y aceites                                                     23,2%                                                  0,7%
Pellets y alimentos para animales                      38,1%                                                -4,5%
Hortalizas y legumbres                                             2,4%                                                -4,5%
Panadería, galletería y pastas                                 1,3%                                                -5,2%
Frutos comestibles                                                    4,2%                                              -23,7%
Arroz                                                                              0,8%                                               -27,9%
Preparados alimenticios diversos                         0,6%                                               -30,4%
Preparados de carnes y pescados                       0,4%                                                -44,1%
TOTAL (millones de US$)                                     2.155                                                   -15,0%