Las opciones de hamburguesas plant-based obedecen a una demanda de alimentos saludables
La elaboración de comidas rápidas y nutritivas representa un desafío complejo
Comodidad y satisfacción del consumidor son el centro de atención de la industria de comida rápida
Especialistas presentan el impacto e ingredientes a destacar en el segmento de bebidas funcionales
La herramienta DQI-I debe calcularse a partir de datos dietéticos cuantitativos
Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas
El helado artesanal se produce de forma manual con ingredientes naturales y sabores diversos
Las tendencias emergentes que están moldeando el futuro del mercado de bebidas combinadas
La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas
Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar
El mercado de proteínas y la tecnología destacan como claves para la innovación
Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes
Origen vegetal, funcionalidad y sabores locales destacan en estas nuevas tendencias
Global Markets representa una herramienta estratégica para fortalecer la inocuidad alimentaria
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La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?
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Los antioxidantes evitan que se genere en las células un estrés oxidativo, indican los especialistas
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo