31 de Julio de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

La industria del fast food se alinea con la tendencia plant-based: entrevista con Oscar Alcántara

Las opciones de hamburguesas plant-based obedecen a una demanda de alimentos saludables

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Tendencias de consumo

Estrategias para la elaboración de comidas rápidas y nutritivas: un enfoque proactivo

La elaboración de comidas rápidas y nutritivas representa un desafío complejo

La industria de comida rápida en México está en constante crecimiento

Tendencias de consumo

La comida rápida en México se pone conveniente y saludable

Comodidad y satisfacción del consumidor son el centro de atención de la industria de comida rápida

Tendencias de consumo

La tendencia en bebidas funcionales conquista al mercado en 2024

Especialistas presentan el impacto e ingredientes a destacar en el segmento de bebidas funcionales

Tendencias de consumo

Esta herramienta analiza los hábitos de consumo de alimentos

La herramienta DQI-I debe calcularse a partir de datos dietéticos cuantitativos  

Tendencias de consumo

8 tendencias en alimentos y bebidas de la Asociación de Alimentos Especiales (SFA) para 2024

Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas  

Tendencias de consumo

Sabores innovadores, la tendencia en la industria del helado: entrevista con Hugo González

El helado artesanal se produce de forma manual con ingredientes naturales y sabores diversos

Tendencias de consumo

Impacto de las nuevas tendencias en el mercado de bebidas combinadas

Las tendencias emergentes que están moldeando el futuro del mercado de bebidas combinadas

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Sabores artesanales y saludables destacan en el sector de bebidas alcohólicas para 2024

La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas

Tendencias de consumo

La restricción de carne en Cuaresma beneficia a los productos del mar

Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar

Tendencias de consumo

3 claves y herramientas para la innovación de productos en tendencia

El mercado de proteínas y la tecnología destacan como claves para la innovación

Tendencias de consumo

La tecnología y los ingredientes funcionales son tendencias de la industria

Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes

Tendencias de consumo

Estas 5 tendencias de alimentos prometen estar varios años en el mercado

Origen vegetal, funcionalidad y sabores locales destacan en estas nuevas tendencias

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Desafíos y estrategias en la inocuidad alimentaria en México: Entrevista con Lourdes Hernández de TÜV Rheinland de México

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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