2 de Abril de 2025
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Las proteínas alternativas también han recibido mucha menos financiación hasta la fecha
Un nuevo modelo muestra cómo se puede elaborar queso, maximizando la eficacia en la producción
La función del centro será desarrollar agricultura celular para crear carne cultivada
La aprobación no aplicaría carta blanca a todos los productos cárnicos cultivados: FSANZ
Este proyecto está mapeando cómo producir carne cultivada a escala y su impacto en la agricultura
Los avances en biotecnología destacan especialmente en el uso de microorganismos
Supralem es un proyecto de I+D apoyado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial
La conservación de los alimentos es una parte esencial de la cadena alimentaria
El centro español busca satisfacer la demanda de carne cultivada con sus pruebas
Trasladar la información de bienestar animal al etiquetado de los productos es el objetivo
Los cambios climáticos afectan los cultivos de trigo que se benefician con edición genética
Los avances los hacen más efectivos para los atletas que buscan aumentar su masa muscular
Las nuevas tecnologías están impulsando una nueva cadena de suministro alimentaria
Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
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Invertir en tecnología para el análisis de laboratorio, es invertir en la seguridad del consumidor
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