21 de Diciembre de 2024
21 de Diciembre de 2024
La PLP optimiza la producción de jugos tropicales, ofreciendo frescura y sostenibilidad.
La microencapsulación con secado por aspersión lidera las innovaciones en la industria láctea
Actualmente el polipropileno tiene una tasa de recuperación inferior al 1%
Esta tecnología permite extraer nutrientes esenciales de forma rápida y ecológica
La industria alimentaria mexicana apuesta por procesos avanzados como la microfiltración
El estudio responde a la nueva demanda de consumidores que buscan opciones saludables y responsables
La avicultura moderna se transforma con monitoreo en tiempo real.
El mantenimiento adecuado de centrífugas reduce costos y asegura la calidad del producto
La investigación es un avance ante la creciente necesidad de aumentar la producción de carne animal
La industria cervecera adopta tecnologías emergentes para optimizar procesos
Técnicas de análisis en compuestos volátiles mejoran perfiles de sabor en alimentos y bebidas
Las legumbres son más que un ingrediente tradicional
La colaboración será crucial para desbloquear todo el potencial de la carne cultivada
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
