1 de Julio de 2025

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Tecnología de los alimentos

Tecnología de los alimentos

"µBites": la tecnología que permite la creación de alimentos impresos en 3D

El descubrimiento podría ser una solución a múltiples problemas globales

Tecnología de los alimentos

Anuncian nueva tecnología para fermentación de precisión

Este proceso reduce el tiempo de producción hasta 25% y aumentar la capacidad de fermentación

Tecnología de los alimentos

Innovaciones en el procesamiento térmico y no térmico de alimentos

Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos

Tecnología de los alimentos

El papel de la agricultura de precisión en la mejora de la eficiencia

El rol de la agricultura de precisión en la mejora de la eficiencia

Tecnología de los alimentos

Tecnologías y técnicas de producción para mejorar la calidad, el sabor y la vida útil de los productos de panificación

Las técnicas, los equipos y la automatización han transformado radicalmente la producción del pan

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de vanguardia en el cultivo y distribución de verduras y hortalizas frescas

Estas son las tecnologías de vanguardia que están cambiando la distribución de hortalizas frescas

Tecnología de los alimentos

Optimización de procesos en la fabricación de alimentos mediante la ingeniería

La eficiencia y sostenibilidad en la industria alimentaria se logran mediante la ingeniería

Tecnología de los alimentos

El papel de la biotecnología en el procesamiento de alimentos: innovaciones y tendencias actuales

Las tendencias biotecnológicas tienen relevancia en el procesamiento de alimentos

Tecnología de los alimentos

El impacto de la inteligencia artificial en la producción alimentaria

La inteligencia artificial está dando forma al futuro de la producción alimentaria

Tecnología de los alimentos

La innovación y la tecnología de los alimentos garantizan productos más seguros

La tecnología alimentaria contribuye a una producción más sostenible y eficiente

Tecnología de los alimentos

Avances en la ingeniería de alimentos para la producción sostenible

Nuevas tecnologías y soluciones innovadoras está transformando la industria alimentaria

Tecnología de los alimentos

Microbiología de alimentos: nuevas fronteras en la detección de patógenos

Las innovaciones en microbiología están mejorando la seguridad alimentaria

Tecnología de los alimentos

¿Cómo afectará la prohibición de carne cultivada en Florida a la demanda de alimentos sostenibles?

Estos productos son poco disponibles y hay desconocimiento sobre la percepción de los consumidores

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THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE

La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

Tendencias de consumo

Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos

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Seguridad Alimentaria