6 de Junio de 2025
6 de Junio de 2025
Las últimas innovaciones tecnológicas están ayudando a crear un sistema alimentario
Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica
La trazabilidad digital impulsa la seguridad alimentaria
Las normas de la FSMA aclararán las acciones específicas que permitan prevenir la contaminación
La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas
El 40% de las tierras cultivables están degradadas, comprometiendo la seguridad alimentaria mundial
La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella
La transformación alimentaria ofrece nuevas oportunidades para un sistema alimentario más innovador
Autoridades de algunos países han emitido alertas sanitarias por los peligros ocultos para la salud
Los conflictos globales y la crisis climática siguen impactando la distribución de materias primas
La FAO promueve la reducción del desperdicio de alimentos con soluciones tecnológicas
Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales
A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La marca de bebidas enlatadas llega al formato de mezcla codiciado por consumidores en movimiento
Esta paleta busca conectar con la nostalgia de los adultos, evocando recuerdos de la infancia
Este lanzamiento se enmarca en la celebración del 35° aniversario de Subway® en México
