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21 de Agosto de 2025
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Con prácticas alternativas podrían mitigarse GEI: 19% en pastoreo; 8% en piensos y 3% en corrales
La industria del procesado de alimentos usa estrategias sostenibles para reducir el desperdicio
La resistencia a los agentes antimicrobianos es uno de los principales problemas sanitarios actuales
Los tradicionales tardan de 8 a 10 días en detectar patógenos, los rápidos lo hacen en 24 a 48 horas
La tecnología seguirá siendo un pilar fundamental en la evolución de la seguridad alimentaria
El uso de fagos será una estrategia de futuro para combatir muchas bacterias problemáticas
Las crisis globales están redefiniendo la seguridad alimentaria en Latinoamérica
La Salmonella enterica causa enfermedades en 1.2 millones de personas en Estados Unidos al año
La transformación industrial, creatividad e innovación, clave para un futuro sostenible: Expertos
La agricultura familiar representa una oportunidad para garantizar la seguridad alimentaria
La industria de alimentos está adoptando nuevas tecnologías para reducir el desperdicio
Con las 20.4 millones de toneladas de comida tiradas al año podría alimentarse a miles de personas
Instan a responsables de políticas públicas a apoyar la investigación y el desarrollo en este campo
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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Brooklyn Town redefine la practicidad con sus Instant Burgers listas en solo 90 segundos
Un vino con carácter nacido a mil metros de altitud, de color brillante y sabor sútil
Consiente a los más pequeños del hogar con un snack congelado con calcio y Vitamina D
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