La tecnología seguirá siendo un pilar fundamental en la evolución de la seguridad alimentaria
El uso de fagos será una estrategia de futuro para combatir muchas bacterias problemáticas
Las crisis globales están redefiniendo la seguridad alimentaria en Latinoamérica
La Salmonella enterica causa enfermedades en 1.2 millones de personas en Estados Unidos al año
La transformación industrial, creatividad e innovación, clave para un futuro sostenible: Expertos
La agricultura familiar representa una oportunidad para garantizar la seguridad alimentaria
La industria de alimentos está adoptando nuevas tecnologías para reducir el desperdicio
Con las 20.4 millones de toneladas de comida tiradas al año podría alimentarse a miles de personas
Instan a responsables de políticas públicas a apoyar la investigación y el desarrollo en este campo
Disminuir el desperdicio de alimentos es clave ante la creciente hambre a nivel global
México enfrenta déficit del 25 y 40% en almacenes de cadena de frío. El sureste, con mayor rezago
El riesgo de ingestión de pesticidas de las frutas no se evita con un simple lavado
Este fenómeno ha sido causado por las intensivas actividades humanas, opina 80% de latinoamericanos
Global Markets representa una herramienta estratégica para fortalecer la inocuidad alimentaria
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La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?
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Los antioxidantes evitan que se genere en las células un estrés oxidativo, indican los especialistas
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo