20 de Marzo de 2025
20 de Marzo de 2025
El NAD podría convertirse en un componente que garantice la innovación en el sector cárnico
La integración de nootrópicos en la alimentación funcional exige transparencia con el consumidor
La lecitina de soya optimiza procesos productivos y mejora la calidad sensorial de los alimentos
La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria
Para productos panificados es esencial comprender los efectos de la harina de maní sobre las masas
El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación
La IA en la industria alimentaria impulsa el desarrollo de sabores, texturas y sostenibilidad
Estudios destacan que los polifenoles tienen efectos que protegen el sistema vascular
Campylobacter jejuni y su toxina CDT afectan la seguridad alimentaria y la salud global
Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario
Un sistema ERP en el sector cárnico es importante porque puede eficientar el manejo de productos
Las tecnologías de reciclaje avanzado crean materias primas que se transforman en productos nuevos
El immunocal es un aislado de proteína de suero derivado de la leche
El perfil nutricional hacen de la leche de cucaracha un ingrediente clave
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Un sistema ERP en el sector cárnico es importante porque puede eficientar el manejo de productos
Las paletas elaboradas con sales nitrificantes presentan mayor número de compuestos volátiles
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
