25 de Julio de 2025
25 de Julio de 2025
Una mirada crítica a los ultraprocesados y el rol de la industria alimentaria en la salud pública
Barritas funcionales con pseudocereales y proteínas vegetales: sabor, salud y sostenibilidad
La nutricosmética es un campo de innovación donde confluyen los alimentos y el verse y sentirse bien
La acrilamida se forma en algunos alimentos cuando se cocinan a altas temperaturas
El objetivo principal de la nomenclatura sistemática es definir un lenguaje común para científicos
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La industria de alimentos y bebidas tiene un rol crítico en el combate al hambre
Diversos estudios científicos demuestran que los alimentos transgénicos son seguros para su consumo
IUFoST reconoce la necesidad de clasificar los alimentos sustentando las políticas alimentarias
El Día Internacional de los Celíacos destaca la importancia de los alimentos aptos para celíacos
Las desigualdades en salud están estrechamente relacionadas con los grados de desventaja social
La educación nutricional impulsa cambios en el consumo y desarrollo de alimentos procesados
Food Tech Talks 2025: más de 55 conferencias técnicas y tastings para la industria alimentaria
KM ZERO busca startups agroalimentarias para ftalks LATAM 2025 en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO
Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario
Impacto en formulación y sostenibilidad al sustituir jarabe de maíz por azúcar de caña
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Garantiza la disponibilidad de agua para producir alimentos seguros y nutritivos en tu operación
Contaminantes emergentes y nuevas exigencias: la revolución en las pruebas de seguridad alimentaria
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
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