La Rhodiola rosea es un ingrediente funcional con un enorme potencial para la industria de alimentos y bebidas.
Los productos picantes saludables están en auge
La regulación del Acesulfame K sigue evolucionando
La regulación del TBHQ está cambiando el panorama de la industria alimentaria
La industria alimentaria está reemplazando el jarabe de maíz con edulcorantes naturales
El espacio de las bebidas está maduro para el crecimiento y la innovación continuos
Los expertos predicen que los consumidores explorarán opciones más saladas
La tecnología de cultivos microbianos está establecida en empresas que suministran cultivos
El mercado de los suplementos alimenticios en México ha mostrado un crecimiento sostenido
La colina es esencial para la salud cerebral y cardíaca
Más del 40% de los alimentos producidos se desperdician, lo que equivale a pérdidas por 940 mil mdd
El 2024 será un año clave para la evolución de los alimentos Plant-Based
El panorama regulatorio en México está cambiando el futuro del jarabe de maíz
La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones
La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación
La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo