5 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Arte de elaborar mezcal: una tradición artesanal en cada botella

El mezcal se distingue por una variedad de agaves utilizados, ello determina los sabores complejos

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Nestlé o Coca-Cola, ¿quién se queda con Nestea?

Coca-Cola Company seguirá comercializando la receta del té helado a través de Fuze Tea

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Celebran 100 años de la Cerveza Nochebuena

La cerveza cumple 100 años de ser el referente de las fiestas de fin de año

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12 de noviembre: un día para sensibilizar sobre la prevención y tratamiento de la obesidad

Como medida, México prohibirá a partir de marzo de 2025 vender comida “chatarra” en las escuelas

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El impacto del café verde y tostado en las nuevas fórmulas de Nescafé

Nescafé transforma el mercado del café al incorporar café verde y tostado en sus nuevas fórmulas

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Empresa de granos se instalará en Zacatecas para producir frijol, destaca gobierno mexicano

El objetivo es aumentar significativamente la entrega de semilla de muy buena calidad

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Premiarán a los 100 mejores restaurantes de México

La Guía MB100 incluye un listado de 35 restaurantes clásicos con la mejor trayectoria

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PepsiCo y Oxxo abren tiendas temáticas en Monterrey

La estrategia de transformación PepsiCo Positivo busca impulsar cambios en la cadena de valor

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El precio de los alimentos alcanzó en octubre su nivel más alto en año y medio: FAO

El impulsor principal de la subida de precios es el índice de precios de aceites vegetales

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Estados Unidos abrirá sus fronteras para importar aguacate Hass desde Guatemala

La decisión de Estados Unidos fue celebrada por la Asociación de Exportadores de Guatemala

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Explorando el perfil sensorial de Nescafé: variedades y su evolución en el mercado Latinoamericano

Nescafé sigue innovando en el mercado latinoamericano

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La producción de vino en Francia caerá un 23% respecto de 2023 por el frío y la humedad

Diversas regiones vitivinícolas de Francia fueron afectadas por fenómenos climatológicos

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Encuentran la mejor hamburguesa de México en "The Master Burger"

Desde hamburguesas gourmet hasta versiones más clásicas, reflejan la diversidad del sabor mexicano

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

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