13 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Agricultura regenerativa, una meta cumplida por Bimbo

La firma alcanza una cifra récord de 170 mil hectáreas en México, Estados Unidos, Canadá y Francia

Industria alimentaria hoy

Uno de cada 10 nuevos casos de diabetes 2 es atribuible al consumo de bebidas azucaradas

La enfermedad atribuible al consumo de bebidas azucaradas fue mayor en hombres que en mujeres

Industria alimentaria hoy

Unilever fortalece su liderazgo y presenta a su nueva directora general para México

Con este nombramiento, la compañía reafirma su apuesta por el talento femenino en la región

Industria alimentaria hoy

Los agricultores de países pobres tienen más impacto económico por el cambio climático

Los agricultores cada vez reciben menos de lo que los consumidores gastan en alimentos

Industria alimentaria hoy

El índice de precios de alimentos de 2024 estuvo un 2.1% por debajo de su promedio de 2023

El índice de precios se situó en diciembre en un promedio de 127 puntos

Industria alimentaria hoy

La Rosquiza Santa Clara 2025 reúne a las mejores roscas de reyes de la CDMX

Descubre el simbolismo y tradición de la Rosca de Reyes, un pan que une culturas y sabores únicos

Industria alimentaria hoy

Austria introduce 'fianzas' por cada lata y botella de plástico para fomentar el reciclaje

El objetivo es reciclar anualmente 2 mil 200 millones de botellas y latas

Industria alimentaria hoy

Nuevos sabores y alianzas estratégicas, las innovaciones de Maggi en 2025

La marca seguirá conectando con los consumidores en plataformas digitales y patrocinio deportivo

Industria alimentaria hoy

Conafab destaca los principales retos de la industria agroalimentaria

Un reto importante para la cadena agroalimentaria tiene que ver con la falta de mano de obra

Industria alimentaria hoy

Estos son los nuevos hábitos de consumo del shopper mexicano según Kantar

72% de los hogares mexicanos compran en siete canales más en comparación con Latinoamérica

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Edulcorantes bajos en calorías y sin calorías en Latam: regulación, consumo y beneficios

La ciencia respalda el uso de edulcorantes bajos y sin calorías para el control del peso y la salud

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Industria conservera española pide a UE actuar contra Tailandia por favorecer pesca ilegal

La medida obedece a las modificaciones de la ley de pesca tailandesa

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Contraindicaciones de la stevia, ¿qué se debe saber antes de su uso?

Las ventajas de la stevia se aprovechan sin comprometer la calidad de los alimentos

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Carragenina: ¿qué dice la ciencia sobre su seguridad en la alimentación?

La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Plataformas de sensores: tecnología clave para la seguridad alimentaria

El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos

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FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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