20 de Abril de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Innovaciones en productos derivados del aguacate: explorando nuevas oportunidades de mercado

El aguacate deja de ser solo un alimento y se convierte en el eje de múltiples innovaciones

Industria alimentaria hoy

La exportación española de aceite de oliva se rearma ante la amenaza de aranceles de Trump

España ya sufrió el impacto de los aranceles que Trump impuso al aceite de oliva en 2019

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Coca-Cola anuncia retiro de sus productos de Bélgica debido a posible contaminación

El compromiso de la compañía con la seguridad y el control de calidad es mayor que nunca

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Día Internacional del Croissant: un vistazo a su evolución en la industria de alimentos

El Día Internacional del Croissant es una oportunidad para celebrar la evolución de este icónico

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¿Cómo influye el etiquetado frontal en las decisiones de compra?: análisis de tendencias de consumo en México 

El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria

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Adaptación de productos tradicionales al paladar latino: oportunidades durante el Año Nuevo Chino

El Año Nuevo Chino impulsa la innovación en alimentos

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Nestlé anuncia millonaria inversión en México

Con esta inversión la compañía ampliará las plantas que tiene en territorio mexicano

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Proyecto de la Universidad de Michigan evaluará desafíos laborales en el sector agrícola en Estados Unidos

El proyecto será financiado hasta 2028 y sus resultados se anunciarán en publicaciones de la MSU

Industria alimentaria hoy

La torta, el sándwich mexicano que conquista a la plataforma Taste Atlas y al mundo

La torta es un platillo para quienes estén dispuestos a probar cosas nuevas

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Estrategias de reducción de emisiones de CO₂ en la producción de alimentos y bebidas

Estrategias reales para mitigar emisiones y liderar la sostenibilidad

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Starbucks enamora con su colección de vasos y tazas para San Valentín

Al comprar esta colección se ofrecerá una bebida de cortesía que se servirá en productos adquiridos

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Año Nuevo Chino 2025: una ventana de exportación de productos mexicanos hacia Asia

Las tendencias del mercado asiático para el Año Nuevo Chino 2025 brinda varias oportunidades

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México propone reforma para prohibir siembra de maíz transgénico

Esta medida es parte de la defensa del maíz como elemento de identidad nacional

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Revolución funcional en alimentos Ready to Eat: Cómo las proteínas vegetales, antioxidantes y adaptógenos redefinen el consumo rápido

La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.

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Diversificación de mercados: respuesta de los productores de alimentos mexicanos ante las barreras comerciales de Estados Unidos

La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales

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Desafíos y soluciones en la sobreproducción de alimentos en América Latina

La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral

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