Consumo de cerveza en casa aumentó a partir de la pandemia

La pandemia generó un cambio relevante en los hábitos de consumo de cerveza en México, convirtiéndola en una bebida accesible y apreciada en los hogares, según un reciente estudio de Kantar, división Worldpanel. 

El análisis reciente, que estudia los hábitos de uso y consumo en el hogar, concluyó que el consumo de esta bebida aumentó 6% en casa, por lo que ocupa una parte relevante en las ocasiones de consumo, aunque no detalla el periodo de comparación. 

Otra de las tendencias que revela el reporte es que las ocasiones de consumo de cerveza han crecido un 9%, impulsadas por un aumento tanto en el número de nuevos compradores como en la frecuencia de consumo. 

Destaca el hecho de que el consumo entre semana ha ganado relevancia, aumentado un 34% en comparación con los últimos dos años. Este crecimiento se traduce en más de 7 puntos porcentuales en las ocasiones de consumo.

Mientras que en los momentos de snacking, representan 60% de las ocasiones de consumo, con el gasto de los mexicanos en estos hábitos se han duplicado en el mismo periodo.

“El tamaño de los grupos ha aumentado, con más de tres personas en promedio por ocasión de consumo, lo que sugiere una mayor socialización en torno a la cerveza”, señalan los analistas de Kantar división Worldpanel.

¿Por qué los mexicanos eligen la cerveza?

Los consumidores eligen la cerveza principalmente por su sabor, frescura y el simple antojo de disfrutarla en compañía de grupos de más de tres personas. 

La cerveza clara se mantiene como la favorita entre los consumidores mexicanos, continuando su dominio en el mercado durante los últimos años. 

El formato más popular es el de 320 a 370 mililitros, lo que refleja una tendencia hacia presentaciones más prácticas para el consumo diario.

Además, la cerveza light ha comenzado a ganar terreno, destacándose en ocasiones especiales, ya que muchos buscan una alternativa diferente en sus bebidas. 

Esta categoría ha atraído a nuevos compradores, mientras que la cerveza sin alcohol, aunque aún pequeña, ya representa el 2.3% de las ocasiones de consumo, con lo que se ha quintuplicado su participación en las ocasiones de consumo.

“Esto representa una oportunidad para las marcas que deseen diversificar y captar a consumidores que buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor”, destaca el reporte.

Además, se destaca que aproximadamente una quinta parte de las ventas en gasto proviene de marcas plus o premium, que han ganado cinco puntos porcentuales en los últimos dos años.

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Importancia de la industria cervecera en México

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) destaca la relevancia de la elaboración de cerveza dentro del sector de las bebidas alcohólicas en México. 

La industria cervecera representa la mayor parte del personal ocupado, destaca, alcanzando un 49.3 por ciento, así como un 65 por ciento de la producción bruta en este segmento.

De cada peso producido en el sector de bebidas alcohólicas, 65 centavos corresponden a la producción de cerveza. 

Además, por cada peso generado en la producción de bebidas destiladas de agave, se generan dos pesos en cerveza, lo que resalta aún más la preponderancia de esta bebida en la economía.

La industria de la cerveza se posiciona entre las 19 actividades más importantes dentro de las industrias manufactureras, que comprenden un total de 288 clases de actividad.

Este dato resalta no solo la penetración de la cerveza en el mercado mexicano, sino también su capacidad para generar empleo y contribuir significativamente al Producto Interno Bruto del país.

El informe del Inegi muestra cómo la industria cervecera es un motor económico y, al mismo tiempo, refleja las preferencias culturales y sociales de los mexicanos. 

Perspectivas del mercado cervecero en México

Según un análisis de Mayank Singhania, analista senior de marketing digital en EMR Business Solutions, se prevé que el tamaño del mercado cervecero en México crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 6.4 por ciento entre 2024 y 2032.

Este crecimiento se basa en la evolución de las preferencias del consumidor, el auge de las cervecerías artesanales y las estrategias de marketing implementadas por las empresas cerveceras en el país. 

Como cuarto mayor exportador de cerveza del mundo, el crecimiento del mercado está respaldado por las exportaciones y un aumento en el consumo interno, impulsado por el crecimiento de la clase media.

Además, la tendencia hacia cervezas bajas en calorías y sin alcohol está en aumento, a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud. 

Esta tendencia está llevando a las cervecerías a innovar y ampliar sus carteras de productos.

Los consumidores están dispuestos a pagar más por cervezas de alta calidad, lo que impulsa el crecimiento del segmento de cervezas premium. 

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