13 de Marzo de 2025

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Tendencias de consumo

¿Cómo las marcas pueden aprovechar insights estratégicos para el consumo online?

La digitalización impulsa la personalización extrema de la experiencia de compra
Guillermina García

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En un mundo cada vez más digital, los consumidores en México han cambiado la forma en que compran e investigan información, motivados por la comodidad y la rapidez que brindan las plataformas digitales.

En el marco del "Constellation in a Box", evento especializado en temas de marketing donde la data muestra el panorama de los consumidores mexicanos dentro de la aplicación delivery, organizado Rapi Ads en la Ciudad de México, se mostraron los insights más recientes que ofrecen una visión única del comportamiento del consumidor.

En el cual destacan diversas oportunidades estratégicas para las marcas que desean mejorar su presencia en línea y establecer conexiones efectivas en cada fase del proceso de compra.

La apuesta de Rappi se llama México, pues su vertical de retailers continúa desarrollándose, creciendo a doble dígito versus el año pasado.

Tres tendencias de consumo en México

De acuerdo con los datos de Rappi Ads, hay tres categorías principales que se están desarrollando en México y que representan una oportunidad importante de crecimiento a nivel LATAM.

Para las marcas invertir en estrategias de marketing digital basadas en datos ofrece un camino seguro para impactar positivamente el viaje de compra.

Aprovechar insights de este tipo de plataformas no solo permite anticipar tendencias, sino también adaptar las campañas de manera ágil y efectiva, asegurando una comunicación relevante y oportuna con el consumidor.

Las tres verticales de Retail más importantes crecen a doble digito vs 2023. Foto: The Food Tech

1. Canasta saludable (Foods)

La encuesta que realizó Rappi destaca que los usuarios saludables utilizan principalmente la comida como una forma de cuidar su bienestar. Los datos que se obtuvieron son:

Las actividades que realizan con mayor frecuencia para cuidar su salud son:

  • Comer alimentos saludables 64%
  • Dormir bien 50%
  • Hacer ejercicio 46%
  • Meditar 17%

¿Cuál es la razón principal que le motiva a consumir alimentos saludables?

  • Cuidar mi bienestar 79%
  • Mantenerme en forma 47%
  • Recomendación del médico 17%
  • Estoy en un plan alimenticio 13%

Los factores más importantes para el usuario:

  • Precio
  • Tabla nutricional/ingredientes
  • • Número de sellos

Los factores menos importantes para el usuario:

  • Recomendación de amigos/conocidos
  • Descripción del producto
  • Recomendación del médico

¿Qué buscan las personas que quieren seguir un estilo de vida más saludable?

  • Light
  • Sin azúcar
  • Sin glúten

El consumo de alimentos saludables todavía no es un hábito y se impulsa previo a festividades y posterior a estas:

  • Meses más saludables: Enero, abril y noviembre.
  • Meses menos saludables: Agosto y diciembre.

Por otra parte, los consumidores que están en búsqueda activa de una vida más saludable utilizan la alimentación como principal medio para alcanzar este objetivo.

Además, los usuarios centrados en el cuidado de la salud y el mantenimiento del bienestar. Y sus principales preocupaciones son:

  • El precio
  • La tabla nutricional de los alimentos
Los usuarios saludables utilizan principalmente la comida como una forma de cuidar su bienestar. Foto: The Food Tech

2. Back to School

La categoría está representada por:

  • 69% mujeres
  • 51% Generación X
  • 77% Rappi Pro comprando el domingo de 9:00 a 21:00

Dado que la mitad de los padres tienen hijos en su tercer período de infancia, su principal preocupación es el aumento de los precios y la alimentación saludable de los niños.

¿En qué rango de edad están las personas a cargo?

  • De 3 a 5 años 26%
  • b. De 6 a 11 años 50%
  • c. De 12 a 14 años 25%
  • d. De 15 a 17 años 33%

Cuando piensan en el regreso a clases, ¿Cuáles son las principales prioridades?

a. Aumento de precios
b. Dar a mis hijos un lunch saludable
c. Equilibrar los gastos escolares

Más del 60% de los padres preparan las loncheras de sus hijos todos los días de la semana, tardando hasta 20 minutos. Las compras se concentran los domingos y lunes a lo largo del día.

  • Más del 70% de los usuarios piensan en la lonchera de sus hijos cuando hacen la compra de la despensa.
  • Con el regreso a clases, comienzan a surgir preocupaciones sobre las loncheras escolares y la calidad de los alimentos que se proporcionan a los niños en edad escolar.
  • Las preocupaciones principales de los usuarios son : proporcionar una dieta sana y equilibrada a sus hijos.

De acuerdo con Camila Vargas, Head de Rappi Ads México, es una oportunidad que se está viendo para todas estas categorías que están comprando, principalmente este clúster de usuarios que son papás.

Más del 60% de los padres preparan las loncheras de sus hijos todos los días de la semana, tardando hasta 20 minutos. Foto: Freepik

Continúa leyendo: El papel del e-commerce en el cambio de hábitos de consumo de alimentos en Latinoamérica

3. Abastecimiento

Se caracteriza por compras planificadas, que ocurren una vez a la semana y muy concentradas en los canales online. La encuesta de Rappi ofrece estos datos de los consumidores:

Al preguntarles ¿cada cuánto tiempo sueles surtir tu despensa?, los consumidores señalan:

  • Una vez al mes 8%
  • No suelo hacer un gran surtido, voy comprando lo que voy necesitando 14%
  • Una vez cada 15 días 18%
  • Una vez a la semana 60%

Por otra preguntó si surten su despensa en alguna tienda en línea, contestaron:

  • No 24%
  • Sí 76%

Para conocer las preferencias del usuario, se les preguntó:

  • ¿Por qué te gusta surtir tu despensa en línea?

a. Ahorro en tiempo 62%
b. Puedo programar mis compras 38%
c. Por urgencia 23%

El abastecimiento sigue siendo la misión de compra con mayor ticket, donde los usuarios mueven más del 40% de las ventas en Rappi.

También la compra de antojos tiene su mayor desempeño en Turbo, sobre todo por las compras de emergencia. Y la hiper conveniencia deja de ser antojo y se posiciona como necesidad.

La propuesta de quick commerce de Rappi está evolucionando el mundo del retail en la región y México. Foto: Freepik

¿Qué es el quick commerce y hacia dónde va?

El quick commerce o comercio rápido, surgió como una respuesta a la necesidad de los consumidores de satisfacer sus necesidades lo más pronto posible.

En 2013, Amazon comenzó a probar el uso de drones para entregar productos en menos de 30 minutos.
También, la pandemia de COVID-19 impulsó el comercio electrónico, ya que los minoristas pudieron mantener sus operaciones con entregas rápidas a domicilio.

Por lo tanto, el quick commerce es un modelo de comercio electrónico que se caracteriza por entregar pedidos en tiempos muy cortos, a diferencia del big data que es una herramienta que permite analizar los datos de los consumidores.

Este modelo ha surgido como respuesta a la creciente necesidad de inmediatez en las compras, impulsado por cambios en los hábitos de los consumidores y los avances tecnológicos.

Se fundamenta en el uso de micro-centros de distribución o dark stores (tiendas que no tienen atención al público), junto con estrategias logísticas avanzadas. En muchos casos, también se apoya en tecnologías móviles y algoritmos que optimizan las rutas, todo para asegurar que los productos lleguen al consumidor en un tiempo récord.

Entre sus ventajas se encuentran:

  • Entrega rápida: Lo que realmente llama la atención es la velocidad; los consumidores pueden recibir sus productos en un abrir y cerrar de ojos, lo cual es especialmente útil para artículos de primera necesidad o urgentes.
  • Comodidad: Hace la vida más fácil para el usuario, eliminando la necesidad de ir a tiendas físicas y permitiendo hacer compras desde cualquier lugar.
  • Adaptabilidad a la demanda: Las empresas pueden ajustar sus inventarios en micro-centros de distribución utilizando datos en tiempo real, lo que mejora la eficiencia y reduce los tiempos de espera.
  • Mejora en la experiencia del cliente: La rapidez y confiabilidad en la entrega pueden aumentar la satisfacción del cliente y fomentar la lealtad hacia la marca.

Sin embargo, también tiene desventajas como:

  • Costos elevados: La infraestructura necesaria para operar micro-centros y mantener flotas de entrega rápida puede acarrear gastos significativos que, en ocasiones, se trasladan al consumidor.
  • Limitaciones en la variedad de productos: Al depender de micro-almacenes, la oferta puede ser más limitada en comparación con grandes centros de distribución o tiendas físicas.
  • Impacto ambiental: El aumento de entregas rápidas puede resultar en una mayor huella de carbono, especialmente si se utilizan vehículos pequeños para la logística o si se realizan múltiples viajes a la misma zona.
  • Presión logística: La necesidad de cumplir con plazos de entrega extremadamente cortos puede generar tensiones en la cadena de suministro y en la gestión de inventarios, aumentando el riesgo de errores o retrasos durante períodos de alta demanda.

Cabe señalar que e-commerce y quick commerce no es lo mismo. El primero se ha consolidado como un modelo robusto para la venta en línea con entregas programadas y un amplio catálogo de productos. Mientras que el comercio rápido surge para responder a la demanda de inmediatez y conveniencia en el consumo.

Cada modelo tiene sus ventajas y desafíos, y su adopción dependerá tanto de las necesidades específicas de los consumidores como de la capacidad de las empresas para optimizar su logística y operaciones.

Por otra parte, los Bienes de consumo rápido (FMCG) y Quick Commerce (Q-commerce) son dos vibrantes sectores que han experimentado una importante transformación con la llegada de la tecnología digital y cada uno desempeña su papel en moldear la forma en que se compran y consumen los productos.

Es decir, los FMCG y el Q-commerce no son sólo tendencias, sino motores esenciales del panorama mundial de la venta al por menor y el comercio electrónico.

Tamaño del mercado

De acuerdo con Custom Marketing Insights, el mercado global de quick commerce se valoró en 48 mil 285 millones de dólares en 2024 y se estima que alcance los 306 mil 350 millones para 2033, con una CAGR del 20.18 % durante el período de pronóstico 2024-2033.

Por otro lado, datos de Statista proyectan que los ingresos en el mercado de quick commerce alcancen los 195 mil 010 millones en 2025. Con un crecimiento de usuarios de 886.8 millones para 2029.

Los especialistas señalan que los factores de crecimiento del quick commerce se enfocan en tres aspectos:

  • Inversión: Las rondas de financiación multimillonarias permite a las compañías no solo expandir su infraestructura, sino también mejorar sus tecnologías logísticas.
  • Tecnología: La incorporación de sistemas avanzados de análisis de datos, inteligencia artificial y optimización de rutas está haciendo que la gestión del inventario sea mucho más eficiente, además de permitir una asignación dinámica de pedidos.
  • Comportamiento del consumidor: El quick commerce se posiciona como una solución efectiva para satisfacer las expectativas de un consumidor que se vuelve cada vez más exigente en cuanto a los tiempos de respuesta.

Finalmente, el quick commerce es una evolución en la manera de hacer negocios, adaptándose a la creciente demanda de inmediatez y comodidad que busca el consumidor actual. Y las empresas que consigan equilibrar estos aspectos y optimizar sus operaciones tendrán la oportunidad de sobresalir en un mercado que se vuelve cada vez más competitivo y enfocado en la instantaneidad.

Te recomendamos: La tecnología de Rappi evoluciona la experiencia de supermercado y contribuye a erradicar el desperdicio alimentario


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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