20 de Junio de 2025

logo

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Probióticos en suplementos: auge, ciencia y nuevas aplicaciones

Probióticos: clave en salud digestiva, mental y femenina, con fuerte crecimiento en México y LATAM

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Proteínas de micelio y snacks funcionales a base de hongos: innovación clave en la industria alimentaria

El micelio es la red radicular de los hongos que crece bajo tierra o dentro de la materia orgánica

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

La evolución del consumo de cerveza: bienestar sin alcohol frente a tradición Ale

Alemania, España y Japón fueron los países que más compraron cerveza sin alcohol

Tendencias de consumo

E-commerce en México: crecimiento, hábitos y retos hacia 2025

E-commerce en México crece 24.6%. Claves, hábitos y futuro del canal digital en A&B para 2025

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

"El FoodTech y el emprendimiento son el futuro del sector alimentario", Ernesto Aguiar de Sigma Alimentos

Al invertir en startups, los corporativos validan las ideas y permiten que los proyectos escalen

Tendencias de consumo

Innovación en la industria de lácteos: claves estratégicas para un sector en constante transformación

Los productos lácteos se adaptan a un estilo de vida más saludable que promueve la nutrición

Tendencias de consumo

Cinco bebidas alternativas al refresco

El agua es la principal bebida saludable y vital para el funcionamiento óptimo del metabolismo

Tendencias de consumo

Moderar el consumo de alcohol, la tendencia entre las nuevas generaciones

La innovación en sabor y la producción están influyendo en la evolución de las bebidas sin alcohol

producción de té

Tendencias de consumo

Té en Latinoamérica: tendencias de consumo, salud y oportunidades de innovación

El té se consolida como una opción saludable y versátil.

Tendencias de consumo

Perspectivas del consumidor: ¿qué impulsa el crecimiento del consumo en México?

El comportamiento de los consumidores exigirá a las empresas de bienes de consumo ajustar ofertas

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Productos saludables ganan terreno en los hogares mexicanos: Entrevista con Daniela Balcázar de NIQ México

Los mexicanos viven un cambio importante en sus hábitos de alimentación hacia productos saludables

Tendencias de consumo

Mujeres mexicanas impulsan el auge del consumo de alimentos

Las mujeres mexicanas prefieren ciertas categorías de alimentos al consumir fuera del hogar

Tendencias de consumo

Ají amarillo, el sabor del 2025 que impulsa la creación de alimentos más vibrantes y auténticos

El ají amarillo es un pilar de innovación que conecta tendencias de autenticidad y sabor

1 2 3 92

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes para la salud intestinal impulsan la innovación en la industria alimentaria

Probióticos, postbióticos y fibra funcional impulsan la innovación en salud intestinal y alimentos

Seguridad alimentaria

Genómica y ciencia de datos, aliadas para reducir costos y elevar la seguridad alimentaria en LATAM

Las tecnologías ayudan a la eficiencia y seguridad y también son pilares de la sostenibilidad

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Normatividad y certificaciones

Certificación B Corp: retos y oportunidades para la industria alimentaria en LATAM

Cómo los nuevos estándares B Corp están transformando la industria alimentaria en México y LATAM

Nutrición y salud

El auge de la nutricosmética: innovación en alimentos funcionales

La nutricosmética es un campo de innovación donde confluyen los alimentos y el verse y sentirse bien

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados