26 de Abril de 2024

logo
Tecnología de los alimentos

BioSolve, la tecnología que mejora la disponibilidad de los ingredientes activos

Redacción THE FOOD TECH®
BioSolve

Compartir

Zeus Hygia Lifesciences dio a conocer su tecnología BioSolve, una nueva patente que ofrece una mayor biodisponibilidad para ingredientes activos mediante el uso de excipientes encapsulantes de grado alimentario.

Este lanzamiento surge como respuesta al creciente número de nuevos productos de ingredientes respaldados por la ciencia junto con la creciente demanda de los consumidores de suplementos alimentarios sin píldoras.

“Nuestra plataforma para mejorar la solubilidad y la biodisponibilidad de activos poco solubles ofrece no sólo una nueva tecnología, sino una las más avanzadas y escalables para aumentar la bioeficacia, potencia y biodisponibilidad”, explica Arunkanth Krishnakumar, cofundador y director de desarrollo y estrategias de negocio de Zeus Hygia.

Así funciona la tecnología de Zeus Hygia

Para aprovechar las nuevas técnicas de coaceración de fase, BioSolve Technology funciona encapsulando activos insolubles en agua en una matriz soluble en agua de grado alimentario utilizando nuevas técnicas de coacervación de fase. Esta tecnología ayuda a entregar activos in situ en un rango de submicromos con mayor solubilidad del agua y máxima eficacia.

Depende de un portador con propiedades emulsionantes que forma un equilibrio hidrofílico/lipofílico adecuado alrededor de las moléculas bioactivas, lo que conduce a una mayor absorción por la pared intestinal. La biodisponibilidad mejorada se debe a varios factores, incluyendo un aumento de la solubilidad del agua con mejores propiedades de disolución, así como partículas más finas y uniformes con mayor superficie.

El transportista también es generalmente reconocido como seguro (GRAS) y ampliamente utilizado en aplicaciones de alimentos en todo el mundo. Otro beneficio de biosolve tecnología es que los fabricantes pueden utilizar menos de un ingrediente para el mismo impacto entregable. Esto significa que los usuarios pueden consumir menos de la dosis normal con biodisponibilidad sin compromisos.

Te puede interesar: Suplementos con ingredientes bioactivos


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

economía-circular

Tecnología de los alimentos

Rastreabilidad y trazabilidad: claves para la transparencia y la confianza del consumidor

La rastreabilidad es clave para la transparencia y confianza del consumidor

Tecnología de los alimentos

Ventajas y oportunidades de la impresión 3D de alimentos

En pocos años la impresión de alimentos ha presentado números alentadores y beneficios

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La Franja de Gaza sufre la mayor catástrofe alimentaria del planeta en dos décadas

Más de 281 millones de personas sufrieron inseguridad alimentaria en 2023

Industria alimentaria hoy

Investigadores de Argentina, España y Alemania descifran el genoma completo del malbec

Un logro clave para la industria vitivinícola ya que abre la puerta a desarrollos de nuevos vinos

Industria alimentaria hoy

Domino´s se prepara para su 35 aniversario con buenos resultados

Domino´s tuvo un crecimiento del 9.8% comparado con el mismo periodo del año pasado