1 de Agosto de 2025

logo
Tecnología de los alimentos

BioSolve, la tecnología que mejora la disponibilidad de los ingredientes activos

Redacción THE FOOD TECH®
BioSolve

Compartir

Zeus Hygia Lifesciences dio a conocer su tecnología BioSolve, una nueva patente que ofrece una mayor biodisponibilidad para ingredientes activos mediante el uso de excipientes encapsulantes de grado alimentario.

Este lanzamiento surge como respuesta al creciente número de nuevos productos de ingredientes respaldados por la ciencia junto con la creciente demanda de los consumidores de suplementos alimentarios sin píldoras.

“Nuestra plataforma para mejorar la solubilidad y la biodisponibilidad de activos poco solubles ofrece no sólo una nueva tecnología, sino una las más avanzadas y escalables para aumentar la bioeficacia, potencia y biodisponibilidad”, explica Arunkanth Krishnakumar, cofundador y director de desarrollo y estrategias de negocio de Zeus Hygia.

Así funciona la tecnología de Zeus Hygia

Para aprovechar las nuevas técnicas de coaceración de fase, BioSolve Technology funciona encapsulando activos insolubles en agua en una matriz soluble en agua de grado alimentario utilizando nuevas técnicas de coacervación de fase. Esta tecnología ayuda a entregar activos in situ en un rango de submicromos con mayor solubilidad del agua y máxima eficacia.

Depende de un portador con propiedades emulsionantes que forma un equilibrio hidrofílico/lipofílico adecuado alrededor de las moléculas bioactivas, lo que conduce a una mayor absorción por la pared intestinal. La biodisponibilidad mejorada se debe a varios factores, incluyendo un aumento de la solubilidad del agua con mejores propiedades de disolución, así como partículas más finas y uniformes con mayor superficie.

El transportista también es generalmente reconocido como seguro (GRAS) y ampliamente utilizado en aplicaciones de alimentos en todo el mundo. Otro beneficio de biosolve tecnología es que los fabricantes pueden utilizar menos de un ingrediente para el mismo impacto entregable. Esto significa que los usuarios pueden consumir menos de la dosis normal con biodisponibilidad sin compromisos.

Te puede interesar: Suplementos con ingredientes bioactivos


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tecnología de los alimentos

Alternativas a la carne cortada entera: 3 oportunidades tecnológicas para el sector 

Las oportunidades en las alternativas a la carne cortada entera definirán el futuro de la proteína

Tecnología de los alimentos

Procesamiento térmico en bebidas: clave para mejorar la biodisponibilidad de polifenoles

Nuevas tecnologías revelan cómo el calor favorece la biodisponibilidad de polifenoles en bebidas

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Día mundial del Cheesecake: historia, mercado e innovación en 2025

El cheesecake evoluciona con innovación, salud y tradición como ejes clave de su relevancia global

Industria alimentaria hoy

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO busca las ideas que marcarán el futuro y convoca a su Premio a la Innovación Alimenticia

Lanza tu innovación al siguiente nivel con el Premio a la Innovación Alimenticia 2025

Industria alimentaria hoy

5 innovaciones para hacer los pedidos más accesibles en Uber Eats México

Uber Eats innova para que la experiencia de pedir desde la app sea más simple para los usuarios