22 de Diciembre de 2024
22 de Diciembre de 2024
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Las nuevas regulaciones sobre residuos de empaque están remodelando las estrategias de las empresas
El Día Internacional del Grano Entero resalta los beneficios de consumir cereales integrales
El potencial de las prácticas ESG para transformar el panorama empresarial en México es inmenso
Técnicas de análisis en compuestos volátiles mejoran perfiles de sabor en alimentos y bebidas
La agricultura familiar representa una oportunidad para garantizar la seguridad alimentaria
Las opciones saludables son una constante en el mercado de snacks saludables
Se debe garantizar una inspección efectiva y cómo optimizar la detección en diferentes situaciones
Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica
Los edulcorantes no calóricos o bajos en calorías son objeto de estudios para evaluar su seguridad
Las leguminosas son un super alimento y representan una fuente importante de proteína vegetal
La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos
La espectroscopia FTIR y las redes neuronales artificiales es una herramienta confiable
