17 de Julio de 2024
17 de Julio de 2024
La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos
La espectroscopia FTIR y las redes neuronales artificiales es una herramienta confiable
El diseño de alimentos abarca una serie de enfoques orientados a promover la sostenibilidad
Los probióticos deben soportar el tránsito gastrointestinal y así llegar vivos al intestino
El sabor y la carne conectan con las raíces culturales y ofrecen una experiencia sensorial
La producción de queso artesanal tiene gran relevancia por sus reconocidas bondades nutricionales
Se busca alcanzar más de 40 millones de créditos de carbono en los próximos 10 años
Los consumidores que buscan diversos alimentos y bebidas que proporcionen energía
Los especialistas destacan el valor de la formación profesional en diseño de packaging
El suero de leche es poco utilizado para el desarrollo e innovación de nuevos alimentos
Una comunicación clara puede ayudar a las marcas a construir una relación positiva con el consumidor
Las tortillas de maíz son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas , hierro y magnesio
