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Panificación y snacks

Snack que fusiona textura extrema y perfil BBQ conquistará a España

Bebidas

Mini Milk: una mini paleta helada con textura suave y cremosa

Cárnicos y alternativas plant-based

¿La carne cultivada podría mejorar su sabor y textura con aloe vera?

Diseño e innovación

Interacción de ingredientes: el factor químico para optimizar texturas y sabores en alimentos

Confitería

Textura, sabor y color en gomitas: avances tecnológicos en su formulación

Panificación y snacks

Papas fritas: sabores y texturas que dominarán el mercado de snacks para el 2025

Panificación y snacks

CAVAMAX®: más que un sustituto es una oportunidad para añadir volumen y textura al pan

Diseño e innovación

Glicerina en la industria de alimentos: ¿Cómo optimizar su uso para mejorar la textura y la humedad?