1 de Julio de 2025

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Noticias de tecnología alimentaria

Tecnología de los alimentos

La evolución de los alimentos transgénicos

La llegada de los alimentos transgénicos ha supuesto una revolución en la industria alimentaria

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Estudio afirma que el hueso de pollo molido mejora el sabor de los nuggets

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Tecnología de los alimentos

Tecnología alimentaria, los principales avances para la comida del futuro

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Eventos de la industria

FoodTech IL 2022

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Tecnología de los alimentos

Tailandia busca ser punta de lanza en el desarrollo de tecnología alimentaria

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Tecnología de los alimentos

Impresión de alimentos 3D: una solución nutritiva para la creciente población

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MeaTech y Umami Meats reforzarán el sector de mariscos cultivados e impresos en 3D

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Tecnología de los alimentos

Good Rebel Tech, método que valoriza los micronutrientes sin procesamiento químico

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Tecnología de los alimentos

La demanda de alternativas lácteas libre de animales genera inversiones en el sector

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Tecnología de los alimentos

Estos son los factores microscópicos que influyen en la sensación en la boca

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Tendencias de consumo

Tecnología alimentaria, clave para la cocina del futuro

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Tecnología de los alimentos

Alternativas de mariscos a base de fermentación, la nueva apuesta de Aqua Cultured

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Tecnología de los alimentos

Tecnologías para texturizar alternativas a la carne

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