26 de Diciembre de 2024
26 de Diciembre de 2024
Las tecnologías ómicas permiten crear alimentos adaptados a perfiles genéticos
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
El mantenimiento adecuado de centrífugas reduce costos y asegura la calidad del producto
Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación
La transformación alimentaria ofrece nuevas oportunidades para un sistema alimentario más innovador
La IA y otras tecnologías están redefiniendo la mejora continua en la fabricación de alimentos
La técnica es ideal para desalar productos como bacalao, tocino, embutido marino, algas y aceitunas
La autenticidad del té ha encontrado mayor claridad gracias al uso de herramientas tecnológicas
Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada
El sabor, la innovación de productos y las opciones saludables siguen siendo retos de la industria
La tecnología como la inteligencia artificial permite innovar para atraer a nuevos consumidores
Las nuevas tecnologías están impulsando una nueva cadena de suministro alimentaria
Las tecnologías como el Big Data brindan información precisa y relevante a la industria
