La técnica es ideal para desalar productos como bacalao, tocino, embutido marino, algas y aceitunas
La autenticidad del té ha encontrado mayor claridad gracias al uso de herramientas tecnológicas
Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada
El sabor, la innovación de productos y las opciones saludables siguen siendo retos de la industria
La tecnología como la inteligencia artificial permite innovar para atraer a nuevos consumidores
Las nuevas tecnologías están impulsando una nueva cadena de suministro alimentaria
Las tecnologías como el Big Data brindan información precisa y relevante a la industria
Las tecnologías en la industria de alimentos permiten un sector sostenible y sustentable
La diligencia de productos es fundamental para evitar riesgos en la seguridad
Para mejorar la atención en puntos de venta, Sabritas atrae a clientes con robots
La inteligencia artificial es un soporte para el fortalecimiento de sistemas de gestión de inocuidad
Investigadores se apoyan de la tecnología para prevenir riesgos alimentarios en la industria
Apoyar el crecimiento estratégico en la solución de alimentos con tecnología es la razón de unión