La inteligencia artificial está redefiniendo el desarrollo de nuevos superalimentos
El perfil nutricional hacen de la leche de cucaracha un ingrediente clave
Para productos panificados es esencial comprender los efectos de la harina de maní sobre las masas
Los grillos son ricos en hierro, calcio, zinc, vitamina B12 y vitamina B2 y son una fuente natural de omega-3 y omega-6
El aguacate tiene garantía de satisfacción, hasta para los paladares más exigentes
Con ayuda de la FAO pudieron ampliar su planta procesadora de asaí e incrementar la producción
Expertos coinciden en que México tiene una variedad de superfoods que poca atención reciben
El café orgánico Instant 7 Mushroom está lleno de hongos medicinales