Noticias de suero de leche

Tecnología de los alimentos

Investigadores trabajan en conjunto para transformar suero de leche en proteína sustentable

La investigación busca evitar el uso de organismos genéticamente modificados (OGM)

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El immunocal es un aislado de proteína de suero derivado de la leche

Queso

Ingredientes y aditivos alimentarios

Así es como el suero de leche podría alargar la vida útil del queso

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de suero de leche no animal, una tendencia en Asia y América

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Concentrado de suero de leche como auxiliar para un estilo de vida activo

yogur

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas en yogur de etiqueta limpia satisface la demanda de los consumidores

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas de rendimiento, apoyo cognitivo y aumento de la inmunidad

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Suero de polvo desproteinizado, la estrella en la panadería

El suero de leche puede ayudar a los profesionales de desarrollo y reingeniería de fórmulas a sustituir ingredientes menos deseables en un producto.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Suero de leche, el ingrediente clave de los yogures