17 de Julio de 2024

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Noticias de sector lácteo

Industria alimentaria hoy

La celebración del Día Nacional del Queso abre la puerta a una variedad de nuevas experiencias culturales

Este día tiene como objetivo recordar la versatilidad del queso

Tendencias de consumo

Estrategias que contribuyen a impulsar la innovación en el sector lácteo

La innovación es el motor que impulsará el crecimiento sostenible del sector lácteo en el futuro

Industria alimentaria hoy

El Día Mundial de la Leche promueve el consumo de este alimento de alto valor nutricional

La leche ocupa el 4° lugar en aporte proteínico, contribuyendo con el 9.5% del total mundial

Industria alimentaria hoy

Agricultores protestan en Bruselas por unos precios justos en el sector lácteo europeo

Exigen una regulación europea que prohíba los precios que no cubran los costos de producción

Tecnología de los alimentos

Así se aprovechan los subproductos de la quesería artesanal

El suero de leche es poco utilizado para el desarrollo e innovación de nuevos alimentos

Nutrición y salud

Estudio en nutrición láctea muestra beneficios de su consumo

El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos