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Columnistas

Requisitos sanitarios en las instalaciones o plantas de producción alimenticia

El cumplimiento de requisitos sanitarios brinda certeza y seguridad a los consumidores de alimentos

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Seguridad alimentaria

Desinfección para la industria alimentaria en tiempos de Covid-19

Marco regulatorio vinculado con la obesidad

Normatividad y certificaciones

Necesario replantear el marco regulatorio vinculado con la obesidad

Diseño en plantas de alimentos

Normatividad y certificaciones

¿Cuál es la importancia de los pisos en las plantas de alimentos?

¿Enfriamiento en agua o con aire?

Seguridad alimentaria

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Bioluminiscencia en el control de higiene

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¿Cómo saber si un Plan HACCP es efectivo?

Normatividad y certificaciones

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