Noticias de recubrimiento

Seguridad alimentaria

Aplicación de recubrimientos comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutas frescas

Los recubrimientos biodegradables están mejorando la calidad y vida útil de frutas frescas

Tecnología de los alimentos

Desarrollan recubrimiento comestible RP-7 para reducir la población de Salmonella entérica y Norovirus murino en fresas congeladas

Aplicar el prototipo de RP-7 es una alternativa para mejorar la seguridad alimentaria

Insumos para empaque

Desarrollan un recubrimiento metálico para combatir la contaminación de los alimentos

La innovación apoyaría a los campos multidisciplinarios de la seguridad y procesamiento de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Este es el innovador agente de recubrimiento para dulces de chocolate

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B

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