Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

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Noticias de proteínas sin animales

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Industria alimentaria hoy

Estas empresas probarán leche de proteínas lácteas sin animales en Estados Unidos

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Novedades en productos terminados

Desarrollan chocolate con proteínas lácteas a base de microflora

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Tecnología de los alimentos

La demanda de alternativas lácteas libre de animales genera inversiones en el sector

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Unión Europea se enfoca en el desarrollo de proteínas sin animales