Noticias de proteína de insectos

Industria alimentaria hoy

Los grillos son ricos en hierro, calcio, zinc, vitamina B12 y vitamina B2 y son una fuente natural de omega-3 y omega-6

Tecnología de los alimentos

El sector de la cría de insectos está comprometido con el bienestar de los insectos  

Seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones