15 de Enero de 2025

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Noticias de producción alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sacarina: nuevas directrices de ingesta diaria en Europa y su implicación en la producción alimentaria

Directrices europeas redefinen el uso de sacarina

Seguridad alimentaria

Transición hacia energías renovables en plantas de producción alimentaria

Las energías renovables están revolucionando las plantas de alimentos en México

Industria alimentaria hoy

El potencial del pavo: sostenibilidad, nutrición e innovación en México y el mundo

Pavo: proteína sostenible, nutritiva e innovadora que destaca en la alimentación global y mexicana

Seguridad alimentaria

Datos inteligentes, equipos productivos: mantenimiento predictivo en acción

Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar

Seguridad alimentaria

Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de alimentos listos para consumir: un enfoque práctico

HACCP es un sistema cuyo enfoque se basa en identificar, evaluar y controlar los peligros

Ingredientes y aditivos alimentarios

Análisis del impacto de la glicerina vegetal en la producción de alimentos y bebidas

La glicerina vegetal está revolucionando la industria alimentaria

Maquinaria para envasado y procesamiento

Evaluación de costos y beneficios de implementar sistemas de centrifugación de alta capacidad en la producción alimentaria

La tecnología de centrifugación de alta capacidad está revolucionando la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Seguridad y regulación del uso de transglutaminasa en la producción alimentaria Mexicana

La transglutaminasa, plantea oportunidades y riesgos en la industria alimentaria

Normatividad y certificaciones

Regulaciones en América Latina: ¿cómo afectarán las nuevas normativas a la producción de alimentos ultraprocesados?

El etiquetado frontal de advertencia es una de las medidas más disruptivas

Industria alimentaria hoy

Producción sostenible de alimentos y tecnología en el primer 'Huerto Smart' de Bolivia

El invernadero tiene un área para mezclar los nutrientes que se echarán al agua para el riego

Tecnología de los alimentos

Cómo las predicciones de demanda están transformando la producción alimentaria en Latinoamérica

La predicción de demanda está transformando la industria alimentaria en América Latina

Industria alimentaria hoy

Sobreproducción en la industria alimentaria: Retos para una gestión eficiente en México y América Latina

La sobreproducción es un reto creciente en la industria alimentaria

Tecnología de los alimentos

Robótica en la cadena de producción alimentaria: impacto en la eficiencia y calidad del producto

La robótica está transformando la producción de alimentos y bebidas