5 de Febrero de 2025

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Noticias de principal8

Industria alimentaria hoy

La FAO reconoce que es "un gran desafío" reducir la importación de alimentos en el Caribe

El cambio climático merma los esfuerzos de la región para aumentar la producción de alimentos

Industria alimentaria hoy

Más allá de la almendra y la soya: innovaciones en leches vegetales que revolucionan la industria alimentaria

El futuro de las leches vegetales es prometedor, ya que se espera que este mercado siga creciendo

Industria alimentaria hoy

¿Cómo los pequeños y medianos productores pueden convertirse en socios confiables para grandes cadenas de autoservicio?

México es el quinto productor mundial de cítricos. El 88% de la producción es para consumo interno

Industria alimentaria hoy

Empresarios de Panamá y CAF suscriben un acuerdo técnico para crear "granjas sostenibles"

El proyecto beneficiará a 150 familias de Toabré, una comunidad rural cercana a Ciudad de Panamá

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bebidas carbonatadas con beneficios funcionales: la nueva frontera de la innovación

Las bebidas carbonatadas funcionales están emergiendo como una tendencia clave

Industria alimentaria hoy

El IICA e instituto brasileño de negocios trabajarán en comercio agrícola y sostenibilidad

El acuerdo abre una serie de oportunidades de colaboración con el programa Insper Agro Global

Industria alimentaria hoy

Chile cuenta con la primera planta sostenible de reciclaje de botellas de plástico

La planta se creó en colaboración de los socios embotelladores Coca-Cola Andina y Coca-Cola Embonor

Industria alimentaria hoy

Mars acuerda adquirir Kellanova por 36 mil millones de dólares

Kellanova opera en 180 mercados y cuenta con una plantilla de 23 mil empleados

Industria alimentaria hoy

Starbucks nombra a Brian Niccol como su próximo director ejecutivo

El nuevo CEO destaca por duplicar los ingresos de la cadena de comida rápida que dirige  

Normatividad y certificaciones

Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025?

La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bebidas con cafeína: innovaciones en formulaciones y salud

El futuro de las bebidas con cafeína tiene formulaciones avanzadas

Industria alimentaria hoy

Celebra Estados Unidos el Día Nacional del CBD, compuesto derivado del cannabis

A pesar de su popularidad, la regulación sigue siendo un reto para la industria de bebidas

Marketing

Lo que la ciencia nos ha enseñado sobre el marketing sensorial en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Martin Lindstrom introdujo el concepto de marketing sensorial