15 de Julio de 2025

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Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Industria alimentaria hoy

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Los agricultores aumentarán su capacidad productiva sin desforestar ni incendiar la Amazonía

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Seguridad alimentaria

“Comunicación para el cambio” crea conciencia sobre el desperdicio de alimentos

WWF y Universidad Anáhuac crean proyecto para reducir el desperdicio de alimentos en México

intolerantes

Ingredientes y aditivos alimentarios

Intolerancia alimentaria: retos y oportunidades para las empresas

1 de cada 4 personas son intolerantes a un alimento y la industria busca opciones para sustituirlos

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Nutrición y salud

10 puntos de las proteínas alternativas que debes conocer

Las proteínas alternativas pueden ayudar a escribir el próximo capítulo para la alimentación

antimicrobiano

Ingredientes y aditivos alimentarios

Antimicrobiano natural que no altera sabor y calidad de productos

El antimicrobiano VegStable Secure, promete ofrecer alimentos seguros y con etiqueta limpia

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Industria alimentaria hoy

Lima celebrará jornadas dedicadas a la papa y su travesía de los Andes a Europa

Perú es el lugar de origen del cultivo de este tubérculo y tiene más de 3 mil variedades de papa

Las tendencias de envasado se enfocan en la circularidad

Insumos para empaque

Las tendencias de envasado se enfocan en la circularidad

Los sistemas de envasado circular y la sustentabilidad son temas de relevancia en la industria

alcistas

Tendencias de consumo

Tendencia de mensajes alcistas atraen a consumidores

Un estudio en EUA a demostrado el interés de consumidores hacia mensajes alcistas como motivación.

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Insumos para empaque

La industria del plástico española y su gran aliado: el transporte terrestre

El sector transporte mueve 7 de cada 10 toneladas del comercio internacional del plástico

origen vegetal

Normatividad y certificaciones

Buscan incluir lácteos de origen vegetal en plan de escuelas de la UE

Incluir lácteos de origen vegetal trae beneficios en la alimentación y medio ambiente de la UE

Empresas químicas pagará

Industria alimentaria hoy

Empresas químicas pagarán por contaminar con tóxicos

Cierra el cerco sobre las grandes empresas involucradas en esta crisis medioambiental

Industria alimentaria hoy

El futuro de la alimentación: ¿Qué innovaciones presenta Unilever en el sector?

Unilever, importante actor en biotecnología para una alimentación del futuro

Nutrición y salud

Entrevista a Sandra Gazca, sobre las tendencias en nutrición deportiva

La nutrición deportiva ha aumentado de interés en muchas generaciones tras la pandemia de Covid