3 de Julio de 2025

logo

Noticias de principal10

Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Más de 240 pescadores de 5 países competirán en torneo pesca de aguja azul en Puerto Rico

La edición 70 del Torneo Internacional de Pesca de Aguja Azul del Club Náutico de Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Coronel Sanders y KFC: La historia del hombre detrás de la marca

El éxito de KFC es un testimonio del legado del Coronel Sanders

Nutrición y salud

Tipos de carne vegana: Diversidad en la alimentación plant-based

Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación

Tecnología de los alimentos

Encapsulación de alimentos: Técnicas y aplicaciones

Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Qué es un emulsificante y cómo se utiliza en la industria alimentaria?

Los emulsificantes son esenciales en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sustitutos de azúcar: Su uso en la industria alimentaria

Aldoptar estos sustitutos demuestra el compromiso de la industria con el bienestar del consumidor

seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

El IICA y Caricom acuerdan acciones para impulsara la seguridad alimentaria y nutricional

Establecieron un acuerdo dirigido a fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de esa región

Tecnología de los alimentos

Los modelos de comercialización de los lácteos y sus derivados

Los lácteos han experimentado una metamorfosis en términos de producción

Brasil

Industria alimentaria hoy

Brasil festeja apertura del mercado dominicano a sus carnes bovina y porcina

Brasil es uno de los mayores exportadores mundiales de carnes

Colorantes-naturales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los componentes principales de los colorantes alimentarios y su influencia en el consumidor

Los colorantes alimentarios son más que simples aditivos que añaden color a los alimentos

agricola

Industria alimentaria hoy

Brasil quiere aumentar en 52% las tierras destinadas a la producción agrícola

El Gobierno brasileño cree que es posible aumentar en 52% la producción agricola nacional

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas aisladas de suero de leche: oportunidades y desafíos en su aplicación

Las proteínas aisladas de suero de leche ofrecen beneficios nutricionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

De la avena al arroz: Innovando en alimentos ricos en carbohidratos

La transición de la avena al arroz ha dado lugar a una revolución en la industria alimentaria