4 de Julio de 2025

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Noticias de principal10

Industria alimentaria hoy

Los cubanos gastan más del 70% de sus ingresos en alimentación, según datos oficiales

El encarecimiento de los alimentos en Cuba afecta a las familias

Tecnología de los alimentos

Tecnologías emergentes en la fabricación de alimentos: inteligencia artificial, internet de las cosas y su impacto

La tecnología alimentaria se encuentra en un punto de inflexión ante la transformación

Industria alimentaria hoy

China habilita a 38 nuevas cárnicas brasileñas para exportar a ese país

Brasil presentó un incremento del 35 % en el número de empresas con permiso para China

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aditivos y colorantes: un equilibrio esencial en la producción de alimentos

Los aditivos y colorantes, son herramientas invaluables en la producción de alimentos

Industria alimentaria hoy

Europa no está preparada para afrontar riesgos climáticos, según un informe

Las políticas de adaptación adoptadas en Europa son insuficientes para afrontar riesgos climáticos

Maquinaria para envasado y procesamiento

Impacto del envasado en la detección de metales: tendencias y soluciones en la industria alimentaria

La detección de metales en el envasado es una inversión crucial para la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Häagen-Dazs regalará bolas de helado a todas las personas por el 8M

La marca Häagen-Dazs señaló las sucursales participantes, con un límite de 200 bolas por sucursal

Tecnología de los alimentos

Aplicaciones de la fermentación en la industria alimentaria: un enfoque en la elaboración de productos

Te damos un vistazo sobre el uso de la fermentación para innovar en productos

Industria alimentaria hoy

La inflación en México baja a un 4,4% en febrero después de tres meses al alza

El Inegi reportó que el IPC aumentó un 0,09 % en el mes de febrero

Nutrición y salud

Rol de la industria alimentaria en la reducción del consumo de azúcar

Las tecnologías avanzadas están remodelando la producción de alimentos

Seguridad alimentaria

Detección y prevención de bebidas adulteradas: un enfoque en la seguridad alimentaria

Las estrategias más innovadoras de 2024 para combatir la adulteración de bebidas

Industria alimentaria hoy

La UE aclara que los productores europeos deben gestionar residuos de paneles solares

La UE aprobó uso de residuos en aparatos electrónicos, que incluye una serie de productos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovación en el procesamiento de legumbres: nuevos productos y aplicaciones para la industria alimentaria

La innovación en el procesamiento de legumbres abre un mundo de posibilidades para la industria