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9 tendencias en el comercio de alimentos

Carne de conejo: producto novedoso y nutritivo

Tendencias de consumo

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Edulcorante: aplicaciones y normativas

Normatividad y certificaciones

Clasificación de los edulcorantes: aplicaciones y normativas

Legislación y declaraciones nutrimentales en alimentos funcionales

Nutrición y salud

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El rotulado nutricional permite conocer características específicas del alimento, lo que lleva a un consumo con libertad y conciencia.

Normatividad y certificaciones

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Prácticas para pruebas de Listeria

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Normatividad y certificaciones

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Los diputados aprobaron nuevos impuestos a bebidas azucaradas y alimentos con una densidad calórica mayor o igual a 275 kilocalorías por cada 100 gramos.

Normatividad y certificaciones

Estos son los nuevos impuestos para la industria alimentaria

10 temas de inocuidad para estar al día

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Fraude alimentario, un problema sin resolver

Normatividad y certificaciones

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Importancia de la higiene en la industria cárnica

Seguridad alimentaria

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