Noticias de microencapsulación

Tecnología de los alimentos

La microencapsulación del DHA Omega-3: solución para los retos técnicos y beneficios saludables

La microencapsulación del DHA Omega-3 asegura alimentos más estables y nutritivos

Tecnología de los alimentos

Microencapsulación de ingredientes activos en bebidas: avances y aplicaciones

La microencapsulación brinda estabilidad, liberación controlada y mejora sensorial en las bebidas

nutraceúticos encapsulados

Tecnología de los alimentos

Alimentos ácidos y microencapsulación: estrategias para controlar el deterioro y mejorar las propiedades organolépticas

La microencapsulación juega un papel fundamental en el desarrollo de soluciones innovadoras

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Nutrición y salud

Aumentan las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados

industria-agroalimentaria

Seguridad alimentaria

La industria agroalimentaria y las tecnologías que la cambiarán a futuro