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Noticias de micelio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Micelio y la micoproteína: opciones vegetarianas que marcan tendencia

Las proteínas de origen vegetal proveen una cantidad importante de aminoácidos esenciales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Investigación destaca que el micelio podría abordar el hambre en el mundo

El micelio, o raíz de hongo, es el ingrediente principal de las proteínas alternativas

Tecnología de los alimentos

Reciclan desechos de alimentos para cultivar proteínas de micelio altamente nutritivas

Proteína-a-bas-de-Micelio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Expandirán la producción del cultivo de proteínas a base de micelio