Noticias de liofilización

Novedades en productos terminados

Langtins lanza la gama de dulces liofilizados Noomz

Los dulces liofilizados ofrecen una experiencia fresca y audaz que redefine el placer

Tecnología de los alimentos

Optimización de procesos de liofilización para la producción de alimentos con alto valor nutricional

Las estrategias de liofilización permiten crear alimentos con alto valor nutricional

food-design

Tecnología de los alimentos

Deshidratación por liofilización: Maximizando la retención de compuestos bioactivos

La deshidratación por liofilización es una técnica indispensable en la industria alimentaria

Arándanos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevas bebidas hidratantes podrían elaborarse con arándanos en polvo

secado-por-atomización

Tecnología de los alimentos

El secado por atomización representaría menor costo energético