22 de Enero de 2025

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Noticias de liofilización

Tecnología de los alimentos

Optimización de procesos de liofilización para la producción de alimentos con alto valor nutricional

Las estrategias de liofilización permiten crear alimentos con alto valor nutricional  

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Tecnología de los alimentos

Deshidratación por liofilización: Maximizando la retención de compuestos bioactivos

La deshidratación por liofilización es una técnica indispensable en la industria alimentaria