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Cárnicos y alternativas plant-based

Presentan libro sobre alternativas proteicas que muestra hacia dónde va el mercado

Organización Internacional del Vino premia a libro mexicano de viticultura

Brasil, un libro abierto para escribir los nuevos capítulos de la gastronomía

Panificación y snacks

Expertos indican que sí puede haber equilibro entre los snacks y la indulgencia

Los hábitos de consumo de los mexicanos en un libro

Envasado y procesamiento

La Naturaleza del embalaje. Un libro para innovar en diseño de empaques

Cárnicos y alternativas plant-based

Publican libro que detalla valor de la carne y huevo

Lácteos y derivados

Reconocen libro de La Serenísima