17 de Julio de 2024
17 de Julio de 2024
Las levaduras y hongos están desempeñando un papel cada vez más importante en la industria
La levadura y los hongos están cambiando la industria alimentaria
Las levaduras no convencionales están redefiniendo los estándares de la fermentación artesanal
La proteína de levadura vegana que se obtiene con fermentación ha logrado buenos resultados
Se ha mostrado que la levadura natural mejora el sabor de los productos y reduce sodio y azúcar
La adición de esta proteína en las fórmulas para untar da como resultado alto contenido de proteínas
