Noticias de investigación

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Nutrición y salud

Salud del intestino se asocia con la alimentación del microbioma

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Tecnología de los alimentos

Ingredientes funcionales a partir de vesículas extracelulares

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Insumos para empaque

Estudios de contaminación del suelo reavivan el debate sobre los microplásticos

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Nutrición y salud

Investigan beneficios de los probióticos en la salud mental

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Tecnología de los alimentos

Investigadores logran secuenciar el genoma completo de la avena

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Tecnología de los alimentos

Desarrollan técnicas de aislamiento de proteínas de insectos

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Tecnología de los alimentos

Investigan nuevos ingredientes activos con función antimicrobiana

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Industria alimentaria hoy

Drip Capital señala el aumento de precios de café mexicano en el extranjero

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Tecnología de los alimentos

Las microalgas podrían controlar la enfermedad inflamatoria intestinal

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Tecnología de los alimentos

Extractos de cúrcuma no superan pruebas de calidad

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Seguridad alimentaria

Diseñan estrategia integrada para el control de enfermedades del olivo

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Seguridad alimentaria

Investigan estrategias para controlar la bacteria Xylella fastidiosa en el olivo

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Seguridad alimentaria

Sistemas alimentarios, responsables de emisiones de gases de efecto invernadero

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