5 de Febrero de 2025

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Noticias de investigación

La lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos, Premio Princesa de Investigación

Industria alimentaria hoy

Premian investigación de la lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos

Premian investigación de tratamientos efectivos contra las bacterias resistentes a antibióticos

Descubren las células que hacen que las personas obesas tengan más apetito

Industria alimentaria hoy

Descubren las células que hacen que las personas obesas tengan más apetito

Oler a piña, romero o mojito desde la realidad virtual

Industria alimentaria hoy

Oler a piña, romero o mojito desde la realidad virtual

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Tecnología de los alimentos

Investigadores chinos desarrollan un probiótico que reduce la absorción de alcohol

Pros y contras de las diez dietas más populares del mundo

Industria alimentaria hoy

Pros y contras de las diez dietas más populares del mundo

Insumos para empaque

Desarrollan técnica “condimento” para la conversión de bioplásticos

alimentos sin gluten

Industria alimentaria hoy

Los alimentos sin gluten tienen carencias nutricionales, según estudio de UPV

Heineken-en-Rusia

Industria alimentaria hoy

Heineken sigue invirtiendo en Rusia a pesar de la guerra, según investigación

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Industria alimentaria hoy

Proteínas alternativas "deliciosas y accesibles", desafío del Ctic-Cita

microplásticos

Insumos para empaque

Estudio destaca la propagación de microplásticos en la cadena alimentaria

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Nutrición y salud

Salud del intestino se asocia con la alimentación del microbioma

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Tecnología de los alimentos

Ingredientes funcionales a partir de vesículas extracelulares

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Insumos para empaque

Estudios de contaminación del suelo reavivan el debate sobre los microplásticos

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