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Proteína animal

Industria alimentaria hoy

Colapa fortalece el uso responsable de antimicrobianos

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Seguridad alimentaria

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¿Cuáles son los pasos hacia la inocuidad alimentaria?

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Trazabilidad cárnica se consolida en México

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Lanzan el Sistema 3M Petrifilm Salmonella

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¿Es segura la inspección de alimentos por rayos X?

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El uso de aditivos: seguros y necesarios

Seguridad alimentaria

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Manejo de alérgenos en productos cárnicos

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Microorganismos para eliminar contaminantes

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