La soya se cultiva en todo el mundo y se utiliza para producir una amplia gama de alimentos
La tendencia por alimentos funcionales ha volteado a ver a los adaptógenos por sus beneficios
La lecitina ha cobrado importancia como ingrediente nutracéutico y de suplementos alimenticios
La industria evoluciona los snacks saludables teniendo a los granos antiguos como ingrediente base
La apuesta por los ingredientes locales es una tendencia positiva para la industria alimentaria
El mercado de los suplementos alimenticios está en constante evolución
El 'Plato del Bien Comer' ha transformado la manera en que Latinoamérica percibe la alimentación
Los snacks a base de plantas continúan dominando las tendencias de alimentación saludable