Noticias de industria panificación

Ingredientes y aditivos alimentarios

Panificación con masa madre, la clave que dominará el mercado en 2025

En España la masa madre se está incorporando en artículos como croissants, bagels o donuts

Columnistas

La revolución del pan de masa madre: beneficios y oportunidades para la industria panadera

La masa madre utiliza fermentaciones naturales y puede ser elaborada con harinas orgánicas

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Industria panificadora presenta nueva solución clean label

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Sabores tradicionales en la panadería, un estilo que demanda etiqueta limpia

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Novedades en productos terminados

Pan Ezequiel, una opción saludable en la industria de la panadería

Eventos de la industria

iba connecting experts 2021

15 al 17. Formato Online.

Bakery and Confectionery Industry

Eventos de la industria

Bakery and Confectionery Industry 2021

14 al 16. Formato Presencial. Centro internacional de exposiciones Kiev

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B

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