1 de Abril de 2025

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Noticias de industria alimentaria

Tendencias de consumo

Gastronomía 2025: las tendencias que transformarán a la industria alimentaria mundial

Proteínas cultivadas, IA y metaverso, serán parte del futuro alimentario en 2025

Industria alimentaria hoy

Sigma impulsa la innovación en la industria alimentaria a nivel global

Más de 2 mil startups de 64 países han participado en el programa Tastech

Tendencias de consumo

Los cereales más saludables en México

Los consumidores mexicanos se inclinan por cereales que ofrecen beneficios saludables

Tecnología de los alimentos

Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Valorización de residuos frutícolas y microalgas: innovación sostenible en la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica

Las cáscaras, semillas y microalgas son ingredientes clave para crear productos innovadores

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Seguridad alimentaria

Más allá del envasado: ¿cómo avanzar hacia un modelo circular y de reciclaje en la cadena de valor alimentaria?

La optimización de los sistemas de etiquetado es clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad

Normatividad y certificaciones

La industria alimentaria se prepara para nuevas normas sobre el control de Listeria monocytogenes

La industria debe alistarse para cumplir con la normativa implementando medidas de control rigurosas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Helicicultura en Latinoamérica: oportunidades y retos para la industria alimentaria

La helicicultura es una industria en expansión en Latinoamérica

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación y seguridad en el uso de nootrópicos y adaptógenos en la industria de alimentos

Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales

Diseño e innovación para empaque

Etiquetas como una propuesta visual que conecta los orígenes y consumidores

Armoder crea una identidad visual única para los vinos “Res non verba” de Bodegas Sidl

Industria alimentaria hoy

Kellanova celebra 20 años en Toluca: un pilar en la industria alimentaria del Estado

Hace 20 años que Kellanova comenzó operaciones en Toluca, Edomex. Desde entonces han evolucionado

Industria alimentaria hoy

Mars y TECHO transforman comunidades con espacios de bienestar en Querétaro

La empresa de snacks resalta la importancia de crear conexiones en las comunidades

Seguridad alimentaria

Estrategias clave para la colaboración eficiente con proveedores en la industria alimentaria

Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria

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