Temas del día:
Panorama del consumo de bebidas alcohólicas en México: Tendencias, retos y oportunidadesdencias de sabor y etiqueta limpia: Erika Guerra de Mexicana de Aditivos Alimenticios
Cultivos hidropónicos y acuapónicos: el futuro sostenible de la producción de alimentos
Chile presentó un nuevo etiquetado en bebidas alcohólicas
Los aditivos se adaptan a las tendencias de sabor y etiqueta limpia: Erika Guerra de Mexicana de Aditivos Alimenticios

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Noticias de genoma

Tecnología de los alimentos

Científicos desarrollan la secuenciación del genoma del café arábica

Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas

Tecnología de los alimentos

Crean un plan de investigación y aprovechamiento del valor molecular del genoma de la chía

Los investigadores señalan que la demanda mundial de cultivos como la chía está aumentando

Mani

Tecnología de los alimentos

Una nueva variedad de maní podría reducir el uso de fungicidas

El maní es rico en proteínas y grasas insaturadas, que pueden reducir los niveles de colesterol

avena

Tecnología de los alimentos

Investigadores logran secuenciar el genoma completo de la avena

listeria

Seguridad alimentaria

El patógeno de la listeria, así es como puedes identificarla

La alimentación del futuro se basará en la nutrigenómica

Nutrición y salud

La alimentación del futuro se basará en la nutrigenómica