21 de Noviembre de 2024

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Noticias de fermentados

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aminoácidos fermentados: una nueva frontera en la producción sostenible de ingredientes en Latinoamérica

Los aminoácidos fermentados son un avance estratégico hacia la sostenibilidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Encurtidos: el alimento milenario que se ha adaptado a la industria

La industria ha sabido preservar el sabor de los encurtidos innovando con interesantes propuestas

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5 datos interesantes del kéfir

El kéfir se ha popularizado en la industria alimentaria por sus beneficios probióticos