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Encapsulación de micronutrientes: soluciones para mejorar la biodisponibilidad y vida útil de los alimentos

La encapsulación de micronutrientes representa una solución estratégica

Tecnologías avanzadas de encapsulación están optimizando la biodisponibilidad

Los lipomas representan una prometedora evolución en la encapsulación de activos en alimentos

Los alimentos encapsulados se presentan como una respuesta eficaz a la sostenibilidad

Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras